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爱听小说网 > 穿越种田:当家做主养包子 > 第14章

第14章

看到自己奶奶有点伤感,怕是又想起原主死去的父母和男人了,便安慰道。

“嗯,你也吃,不用给我夹。你怀着身孕吃多点。”顾奶奶伤感了一下就被jī肉的味道所吸引,大口大口的吃起来了。

一时间,饭桌上安静异常,只有吃饭喝汤的声音传来。

“呼,终于吃饱了,好撑,我不想动了。明明吃的不多,怎么就这么饱。”顾涟瘫在凳子上扶着肚子哀嚎;

“还不多,一只三四斤的野jī吃完了,再加上一碗面,骨头汤还剩点也没有了。休息会去院子里走一走,可不能吃饱就睡。”听到顾涟说的话奶奶不由得翻了翻白眼。边收拾碗筷边赶顾涟出去散步。

“别呀,奶奶,我再坐坐才去,等下还得炼猪油呢?”

顾奶奶不理她,收拾好桌子上的碗筷拿去厨房清洗。

顾涟坐了一盏茶的功夫,才慢悠悠的晃dàng到厨房里。看到奶奶已经把五花肉洗净切好。

锅烧gān,五花肉放进去,再放半瓢水,几片生姜,三个八角,七八粒花椒。

等水熬gān之后,看着猪油慢慢的一点点一点点熬出来。半个时辰后,五花肉终于全部熬成了猪油,看样子有两斤多。

剩下的油渣打算明天做包子吃。等把猪油舀到油缸里时,外面的天已经黑下来了。

点了油灯照亮厨房,锅里还油汪汪的不舍得洗,准备明天早上炒菜用。幸好中午回来的时候放了两桶水在院子里晒,现在正好拿来洗澡。

于是祖孙俩一人一桶,洗漱gān净后各自回房休息去了。顾涟自然是一夜好睡到天亮。

第11章 神力

半夜下起了小雨,淅淅沥沥的打在茅草房顶上。气温瞬间凉慡了起来。

早上起来的顾涟神清气慡,看着还在下的小雨,今天是哪里都去不了了。刚好做包子吃。

菜园里的韭菜长的肥壮诱人,那天在山上捡的野jī蛋还在,就做韭菜jī蛋馅的,放上昨天的猪油渣,肯定鲜香美味极了。

况且现在还早,天刚亮没多久,相当于现在6点左右。蒸出来正好到早餐时间。

说gān就gān,顾涟忙进到厨房对顾奶奶说道“奶奶我们早上吃包子,你不用做其他早餐了!”

“你今天怎么起这么早?不会是为了吃包子的才起的吧!”顾奶奶惊奇道,因为平时的顾涟没事gān的话都会睡个懒觉的。

“呵呵……昨晚上睡得香,天刚亮就自然醒了,看着今天下雨无事就想吃包子了”。

说着挽起了袖子,舀了两斤玉米面一斤白面出来,两种面混合着做成杂粮包。

为啥不是1:1或者是白面,顾涟吐槽,因为咱现在是穷人,只能先将就下。

谁不知道大白面包子馒头好吃,奈何口袋不够鼓,只能等有钱了再实现天天吃白面,米饭的梦想吧。

把面放上温水,再加上昨天晚上提前弄好的老面一起和。

不停的搅拌,用力揉搓,直到手,盆,面团都光滑了才停下来,用盖子把面盖好,现在的天气估摸着一个时辰就可以发起来了。

趁着这个时间,去菜园里摘了一大把韭菜回来。弄gān净后,把野jī蛋全部拿出来,放到碗里打撒。

起锅烧油,随着「呲啦」一声响,把jī蛋放进锅里小火慢煎。

然后用铲子弄得碎碎的,舀出来放凉,沥gān水分的韭菜切碎。

两种馅料合在一起,放上盐,一大勺猪油渣,因为没有十三香和jījīng,只能放这些调料了。

搅拌均匀后放在一旁,时间刚好两个时辰。打开盖子,面发得刚刚好。用手按下去一个窝,掀开一点,里面呈蜂窝状,十分完美。

顾涟拍了拍掌,不错。虽然前世自己少动手做包子,但手艺还是有的,这次就非常好。

把面团和馅料放到桌子上,叫奶奶擀面皮,自己包,祖孙俩合作迅速。

三斤的面不到两刻钟就搞定了。包了整整两笼,不过有三分之一是馒头。现在夏天,古代又没有冰箱,放馅料的容易坏,所以不敢包多。

舀了几瓢水到锅里,放上蒸笼后,顾奶奶去挑水,顾涟烧火。本来顾涟想去的,顾奶奶不让,怀着孕哪里敢让她做重活。

大火烧开转中火,蒸了一刻钟多点就停火了,然后让它们闷一下再打开盖子。此时的顾奶奶已经挑了三趟水,把水缸装满了。

看着她奶奶满头大汗,顾涟忙把包

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