反而你敬我一尺,我敬你一丈,有来有往,有舍有得方能长久。
苏芷汐亲自下厨,做了一桌子饭菜,每次她下厨,后厨的大厨们,都会在一旁围观学习。
其实并不是苏芷汐的厨艺有多么了不起,而是她有007在,所有的调味、食材、火候,都控制的非常精准,所以才会显得十分美味,恰到好处。
后来做成了习惯,她也有些掌握要领,007的用处也只是在出错的时候提醒下罢了。
一桌子菜,被吃的干干净净,酒足饭饱之后,乔掌柜问了她和大钱老板开业的事情。
苏芷汐就将她送家电下乡的想法给说了,十人一组,敲锣打鼓,高举着牌子,走街串巷,高声吆喝,保管无人不知无人不晓。
口号她都想好了:顺意酒楼,让您一楼之中,尝遍天下美味。
之前她就与大钱掌柜确认过食材成本,以及菜品定价,一道菜的售价一般是在三倍,也就是说,十文钱的菜,卖三十文。
当然,有的不止,有几道菜却几乎只是平价出售,为的是让菜单看起来平易近人。
苏芷汐对大钱老板道:“开业头一天,全部菜品五折优惠,第二天六折,第三天七折,第四天八折,第五天九折,第六天原价,这就是所谓开业五天狂欢。”
“人不管有钱没钱,其实都是想占点便宜的,看到后面价格在涨,人们肯定觉得打折的便宜不占白不占,到时候,咱们把菜单做个大板子,挂在门口,不必写价格,旁人看到菜品,自然也会进来试试。”
“等到第四天八折的时候,我们再推出会员卡制度,告知所有的买单的食客,凡是在顺意酒楼,储值一百两的食客,都会获赠二十两银子,充两百两获赠五十两。”