这种爽口菜，就是爆肚、卤味等，加上那席面大菜，就像葱烧海参，扒肘子之类的，必须得配上味道清冽的酒，例如二锅头，汾酒等等，这样才能相得益彰。

而吃些寡淡的菜呢，比如说什么青菜、笋、白切羊肉之类的，就得配上香味浓烈的酒，比如川省的剑南春，贵省成义烧坊出的酱香酒等等，这样才能把菜的味道激发出来。

要是吃各色白肉，例如螃蟹，鱼，那就得配上温热的黄酒了，这样吃起来全身暖洋洋，非常舒服。

正在这享受着街头小吃，总结自己的吃饭经验呢。

突然听到摊子上说话声音。

“老板，给我们老爷上肚儿仁！”

老板连忙赔笑，“哎呦真对不住，今天我备的少了，刚刚有位爷都买下了，您看，要不来点别的，这肚儿领也不错！”

随从打扮的人往摊子上一看，不满道：“你糊弄我是吧？你这摊子上不是肚儿仁是什么？瞎了你的眼，觉得我们给不起钱？”

“哪能啊，这位爷，瞧您说的，这些啊，那边那位爷都定下了，您看，都是我的不是，要不明天，明天我多弄点，算我请您了还不成吗。”

又传来一个中年男子声音：“行了，喜光，没了就没了，吃点别的就是了。”

“哎，是，老爷，您是不知道，这些做小生意的最是奸猾，不吓唬吓唬他们，他们还以为咱好欺负呢。”

中年男子摆摆手，就要找地方坐。

韩枫扭头一看，乐了，这不是宝国大叔吗，怎么不在东北演老酒馆，上这吃爆肚儿来了？

“七爷！不嫌弃的话到这来一块儿吃吧！”