突破了12000！

这对于一个面馆来说，绝对是个非常高的业绩。

许氏拉面在中环也逐渐站稳了脚跟。

梁拉娣和秦京茹的管理水平，也逐渐上来了。

实践锻炼人，的确很有道理，两人亲眼目睹，自然很容易学到东西。

而这个时候，阿浩的水平，也逐渐让许大茂放心了下来，独当一面没问题，许大茂也决定开分店了。

先给阿浩工资涨到3000，这家伙非常高兴。

得知自己可以独当一面，阿浩更有成就感，一个劲儿的对许大茂表忠心。

对于自己的徒弟，许大茂也放心。

这年头，大家的心理，还是很传统的，尊师，是一个很严肃的问题！

所以，把中环店交给阿浩来操控，许大茂是放心的。

试验了两天，果然没有出现什么大的问题，许大茂就直接把这个店的厨房交给了阿浩管理，梁拉娣则负责全面的事务，许大茂抽身出来，准备开分店。

正好西贡铺面旁边的几个铺面都要出租，许大茂就直接给拿了下来。

这边租金不高，几个铺面加起来，也才3000块。

随后，许大茂就对这几个铺面进行了装修。

一番装修之后，许氏拉面西贡店也就正式营业！

模式已经在中环店试过了，这边直接上。

送餐员继续招了五个，同样，也是经历了开始的生疏，一个个的逐渐成熟起来。

这边阿芬和阿丽也参与管理，人手方面，也不缺。

西贡店营业半个月，业绩也冲到了一天一万，加上卖菜的，一天差不多一万六七左右。

真的是没有任何问题！

这样的成绩，对于许大茂来说，赚钱的确很容易。

西贡店的徒弟叫廖凡，也是个从内地偷渡过来的，对许大茂也很忠诚。

而且，他本身就是个厨师，学起来更快。

这北方拉面，现在在西贡也卖得很拉风。

而许家庄地里供应的食材，也给了两个店十分大的支持。

特别是蔬菜，那是相当的受欢迎。

被空间水浇灌过的蔬菜，不管是在口感还是营养上，都是与众不同，人吃了，肯定是能感受得到的，他们自然会愿意回头。

而这个时候，红薯也开始大量的成熟，两个店又推出了红薯菜谱，主打蒸红薯和烤红薯，这样方便。

同样，红薯菜谱也卖得很好。

这些被空间水浇灌过的红薯，味道非常甜，还很多汁，很适合香江人的胃口。

这下子，营业额更是不断上升。

做餐饮这个路子，许大茂算是走对了。