“那饭堂里烧的哪有我做的好吃啊。￠s_o?k~a·n_s_h+u¨./c¨o-m′”程月弯一边系围裙一边小声嘀咕着。

打了盆凉水洗了把脸，程月弯便彻底清醒了过来。

她先把昨晚泡好的大米捞出来沥干，这些米是她特意挑的珍珠米，颗粒饱满。

灶台上的瓦罐是昨天新买的，深褐色的陶罐还带着泥土的清香。

她往瓦罐里倒入清水，大火烧开后把米放进去，用长柄木勺慢慢搅动，防止粘底。

米粒在沸水中翻滚，渐渐变得透明。

程月弯把火调小，让粥保持微微沸腾的状态，时不时搅动几下。

趁着煮粥的功夫，她从橱柜里取出两个皮蛋，轻轻敲开外壳。

皮蛋的蛋白呈现出晶莹的琥珀色，蛋黄则是墨绿色的流心状。她用细线把皮蛋切成小块，这样切出来的皮蛋边缘整齐不会粘刀。

瘦肉选的是猪里脊，先切成薄片，再用刀背拍松，最后切成细丝。

肉丝用料酒、生抽和一点淀粉腌上，这样煮出来的肉才会嫩滑。

粥煮到米粒开花的时候，程月弯把皮蛋和腌好的肉丝放进去。

皮蛋在热粥里慢慢化开，蛋黄融进粥里，给白粥染上一层淡淡的灰绿色。

肉丝一入锅就变了颜色，从粉红变成浅灰白。·x\w+b^s-z\.?c`o,m/

她撒了一小撮姜丝去腥，又加了点盐调味。

最后淋上几滴香油，香味顿时飘满了整个厨房。

粥在瓦罐里咕嘟咕嘟地冒着泡，米油渐渐熬了出来，表面浮着一层细腻的米浆皮。

皮蛋瘦肉粥在旁边炖着，程月弯也开始着手做酱香饼了。

她先和面，面粉里加了一点盐增加筋性，温水慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌。

等面粉变成絮状，她就开始用手揉。

面团要揉到光滑不粘手，盖上湿布醒发二十分钟。

趁着醒面的功夫，她调了个酱料：豆瓣酱、甜面酱、蒜末、葱花、五香粉和一点白糖，用热油泼一下，激发出香味。

醒好的面团分成小剂子，擀成薄薄的面皮。

程月弯的手法很熟练，擀面杖来回几下，一张圆如满月的面皮就出来了。

她在面皮上均匀地抹上一层酱料，再撒上葱花和芝麻。

然后把面皮卷成长条，再盘成圆形，用手压扁，最后用擀面杖擀成饼状。

这样做出来的饼才会层次分明。

平底锅烧热，刷上一层薄油。

程月弯把饼坯放进去，小火慢慢烙。

饼皮渐渐鼓起，表面出现金黄的斑点，酱香味混合着面香飘散开来。?咸e鱼1看*)?书{?? }?已{发1_]布}最*新2章=?节.′=

她用铲子轻轻按压饼面，听到“滋滋”的响声，就知道里面也熟了。

翻个面继续烙，首到两面都呈现出漂亮的金黄色。

第一个饼出锅时，外皮酥脆，内里柔软，层层叠叠的面皮间夹着香浓的酱料。

程月弯把饼切成西瓣，摆放在盘子里。

这时粥也熬好了，她盛了一碗，米粒己经完全化开，粥汤浓稠，皮蛋和肉丝均匀分布其中，表面泛着油光。

宋怀生被香味唤醒，走进厨房时看见程月弯正忙着烙最后一个饼。

晨光透过窗户照在她身上，额前的碎发被汗水微微打湿，贴在脸颊上。

灶台上的粥冒着热气，旁边的盘子里己经摞了好几个金黄的酱香饼。

“这么早？”宋怀生有些心疼地问。

程月弯回头冲他笑了笑：“快洗手吃饭，尝尝我做的酱香饼。”

她把最后一个饼盛出来，又给宋怀生盛了满满一碗粥，“这可比饭堂的好吃多了。”

宋怀生接过碗，粥的温度刚好，不烫嘴。

他喝了一口，米香浓郁，皮蛋的独特风味和瘦肉的鲜美完美融合，口感滑腻。

酱香饼外酥里嫩，咬一口满嘴生香，层次分明的面皮间夹着咸甜适口的酱料，让人食欲大开。

“好吃吗？”程月弯期待地问。

宋怀生点点头，又夹了一块饼：“以后别起这么早了，太辛苦。”

程月弯撇撇嘴：“我愿意，再说了，我可不想再听那些婶子们嚼舌根。”

她给宋怀生又添了碗粥，“多吃点，今天不是要去县里开会吗？”

两个孩子也被香味吸引，难得的跟着起了个大早，揉着眼睛走了过来。

岁岁爬上椅