易掌柜急得不行,突然急中生智,“要不这样,我听闻顾老板在卖小龙虾调料,不如就像这样,你卖调料给我,价钱不变,其他的烹饪步骤,我们自己来。”
卖调料?
顾言曦仔细思索了一番。
甜皮鸭最重要的步骤,是卤制和刷糖,二者缺一不可。
卤制的料包倒是好办,为了不泄露配方,她可以把料包磨成粉,然后缝在细纱布里。
可是上糖的话,这可是一门独特的技艺——
熬糖浆的时候,必须精准掌握火候,稍不注意就容易发苦,或者是味道大变,这样就会影响甜皮鸭的品质,毁自己招牌。
而现在,她没有时间教别人上糖的方法。
相比之下,口水鸡就比较好办了,料包缝制一份,最后的红油调味做一份,其他的步骤都是小问题。
“可以倒是可以。”顾言曦说道。
听到这句话。
易掌柜悬着的心总算安稳下来了,她赶紧说道,“顾老板有什么要求尽管提。”
只要能增量,不管是出人出力,还是涨价,她都可以!
“口水鸡我可以提供调料给你,并且增加份量,另外,易掌柜若是对小龙虾调料感兴趣的话,我可以一并提供;
但是甜皮鸭不行,希望易掌柜可以理解。”
易掌柜一听。
还有小龙虾调料,这可是大好事啊!
小龙虾现在是风靡京都的吃食,聚味楼都有好几个客人在问了。
“理解理解,这样就己经很好了,非常感谢顾老板!”
*
接下来的几天。
顾言曦每日都会给思乐几份冷吃零食。
思乐天天最开心的事情,就是来拿零食,然后去看比赛。
她觉得她都爱死这个味道了,特别是看比赛的时候,嘴里不吃点东西,就总觉得少点什么。
于是——
她天天站着吃,坐着吃,换位置吃。
赛场上的每个角落,她都去了一个遍。
为了更方便的吃东西,她自带了一张小桌子,只要有空位,就往地上放。
再把装着零食的食盒拿出来,摆了满满一桌子。
因此,比赛场上,除了比赛吸引所有人的注意,就是思乐的零食,回头率超高。
她每天都要被问无数遍,哪里能买到这些吃食。
就连抢到甜皮鸭口水鸡和小龙虾的人,看到思乐左手鸭掌右手鸡翅,吃得太有感染力了。
他们总觉得自个手里的吃食,好像少了点味道。
“顾老板,你什么时候卖零食啊!”